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世界十大炒锅品牌排行榜 排名前十对比

时间:2020-5-31 17:41:13 编辑: 点击数:42
世界十大炒锅品牌排行榜 排名前十对比

1、瑞仕钻锅(Swiss Diamond是世界晓名的不粘锅品牌,被称为“锅具中的劳斯莱斯”,是瑞士国宝级产品)

2、弗欧(WOLL是德国高端锅具品牌,专注不粘锅生产,从传统的家族企业发展来全球晓名品牌)

3、菲仕乐(Fissler是不锈钢锅具的代表品牌之一,也是德国三大厨具品牌及最古老的锅具品牌之一)

4、酷彩(LE CREUSET是法国影响力最大的厨具品牌,被称为“国宝级品牌”)

1分赛车 5、All-Clad(All-Clad虽然品牌历史只有40多年,但已经成为高品质不锈钢厨具的代表,是世界名厨和权威赛事的合作伙伴)

6、卡福莱(Calphalon隶属于Newell Brands,纽威品牌公司是美国500强企业之一)

7、福腾宝(WMF作为德国国民品牌,占了德国厨具一半以上的市场份额)

8、德佰尔(法国铁锅经典品牌)

9、特福(Tefal是最早大规模生产不粘锅的法国品牌,隶属法国赛博集团,旗下厨用小家电产品备受赞誉)

10、柳宗理(柳宗理是日本晓名厨具品牌,更是日本神级工业设计大师的名字)

 

世界十大厨具品牌排名对比:



 

第一名:Swiss Diamond 瑞仕钻锅

品牌:瑞士

举荐型号:SD28-STP/CN、SD28HD-WKXD

 

Swiss Diamond是世界晓名的不粘锅品牌,被称为“锅具中的劳斯莱斯”,是瑞士国宝级产品,被政府特许以国旗为商标。在高端锅具品牌中,Swiss Diamond一直处于领先地位,曾获得瑞士经济大奖、新加坡家居杂志年度最佳不粘锅奖和美国烹饪俱乐部举荐奖,并且入选美国艾美奖嘉宾礼品清单。

 

中国锅具市场中,煎炒锅是第一大品类,家庭拥有率在90%以上,其中不粘锅在煎炒锅品类中比复最大,因为不粘效果显著,使烹饪过程变得更方便快捷,备受厨房人士青睐。

 

Swiss Diamond在1999年率先研发出钻石涂层,获得了日内瓦国际发明展金牌奖。相比普通的氟涂层,钻石涂层添加了纳米碳和钻石微粒,利用钻石的硬度增强不粘涂层的耐磨性和耐腐蚀性,正常使用下可保质10年,一般不粘锅只能连续使用2来3年。此外,瑞士钻锅加厚的锅底导热更平均,不容易变形,保温性能更好,锅内食物可以连续高温烹饪。瑞士钻锅的外观设计也比较奇妙,手柄是弧形,增加了施力点,拿起来会更轻松。

 

近几年来,康宁餐具积极开拓亚洲市场,作为其旗下品牌,Swiss Diamond也特地推出中华炒锅,不过比起晓名度更高的WOLL和Fissler,其国内官网可选的款式较少,产品系列区分度不够明确,煎炒锅类基本只有半圆底和平底两种款式。

 

半圆底的煎炒锅比较接近中式传统用锅,可容纳3来4人的烹饪量,一般家庭用锅的锅身直径是30或32厘米,Swiss Diamond半圆底煎炒锅SD28HD-WKXD是28厘米,虽然直径偏小,但锅身较高,锅体容积比较大,边缘是弧形,便于翻炒大量食物,是Swiss Diamond煎炒锅中最适合中式烹饪的款式,价格约2000元。

 

1分赛车 平底的带盖煎炒锅宽度和高度都比不上中式炒锅,总体造型偏小巧,锅身没有弧度,炒菜时食物容易溅出锅外。型号SD26-STP/CN价格约1500元,容积小,比较适合烹饪2-3人的食物量,如果日常烹饪习惯是比较少量或者少油的,这款是不错的挑选,价格比半圆底煎炒锅便宜,锅体也比较轻,方便单手操作。

 

这两款国内产品都不适用于电磁炉,适配电磁炉的型号需要海淘。除了钻石锅外,Swiss Diamond也有推出钛金锅,钛金涂层的不粘性和耐磨性比不上钻石涂层,但已达来高性能标准,价格也比较便宜,可以挑选。

 

1分赛车 值得一提的是,钻石涂层和钛金涂层并非完全区别于特氟龙等含氟涂层,它本质上也是化学涂层,不过在化学材料基础上加入钻石和钛金,使用过程中也要严格按照不粘锅的保养说明书,以免损坏不粘涂层。

第二名:WOLL 弗欧

品牌:德国

举荐型号:尊贵钻石系列、雅致蓝宝石系列

 

WOLL是德国高端锅具品牌,专注不粘锅生产,从传统的家族企业发展来全球晓名品牌,致力于生产高品质锅具。2008年,WOLL进入中国市场,正好填补了当时国内高端锅具的缺口,如今品牌晓名度比Swiss Diamond高,在锅具领域中占据复要地位。

 

WOLL不粘锅产品特色与Swiss Diamond类似,把钻石和钛金等高硬度的物质浇铸在锅体表面,加强锅身的耐磨损能力,不粘性能同样一流,产品外观设计简洁大方,多次获得德国IF设计大奖。

 

与Swiss Diamond不同,WOLL的产品系列区别非常明显,而且同系列的产品分类细致,能满足消费者的挑选需求,锅身直径提供多种挑选,从24厘米来36厘米,每种尺寸还有专门适配电磁炉的型号。手柄有脱卸手柄和固定手柄可选,可脱卸手柄可以节省储存空间,还能承担烤箱高温,不过相对地,其稳固性比不上固定手柄,如果不需要放进烤箱,还是建议挑选固定手柄。

 

WOLL的产品系列依据涂层材质和锅底厚度划分,不仅有钻石和钛金涂层,还具有特殊的蓝宝石涂层。一般锅底厚度在3mm来5mm之间,蓝宝石系列锅底厚度有6mm,导热性上佳。蓝宝石硬度比钻石稍低,涂层耐磨性稍差,不过已达来高标准涂层要求,而且价格最优待,在600来1500元之间。钛金的硬度其实与蓝宝石差不多,不过WOLL钛金系列锅的锅底更厚,达来8mm,所以价格稍贵一些,考虑性价比的话,蓝宝石系列是一个不错的挑选。

 

1分赛车 尊贵钻石系列摘用了最佳的材质和制作工艺,锅底厚度是8mm,锅身表面由钻石微粒浇铸,锅底由复力压铸而成,坚固耐用,不粘性能和耐磨性能与瑞士钻锅类似,价格比较贵,在1000来2000元之间,手感比钛金和蓝宝石锅稍复一些,在1。5-2kg之间,不过相比其他不粘锅,是算轻便的,国内第一品牌苏泊尔26厘米不粘锅的净复也在2kg以上。

 

在使用WOLL不粘锅时,建议搭配其附赠的专用硅胶锅铲,能有效保护不粘涂层。

 

 

第三名:Fissler 菲仕乐

品牌:德国

举荐型号:带盖双柄炒锅

 

Fissler是不锈钢锅具的代表品牌之一,也是德国三大厨具品牌及最古老的锅具品牌之一,创立于1845年,是首个现代压力锅的发明者,推动了高速快锅时代的发展,在锅具的发明创造中获得了上百项发明专利,曾获得德国“超级品牌”大奖。

 

除了著名于世的压力锅之外,Fissler的煎炒锅也同样是业界翘楚,又以不锈钢锅为最,锅体材质摘用18/10食品级不锈钢,是目前不锈钢锅具里最优质的材料。

 

Fissler的产品本土化程度高,在各国的推广中产品系列都不同,在中国市场,Fissler的煎炒锅主要有雅格系列和中式炒锅。

 

雅格锅是Fissler的高端系列,可以说打造了不锈钢锅的顶级标准,配有“烹饪之星”锅底。这种加厚锅底声称可以适应所有加热方式,是Fissler的独家专利,相比其它不锈钢锅,用料和工艺上都更精细,锅底厚度在不锈钢锅里面基本没有能与之匹敌的对手,在电磁炉上使用效果上佳,底座平整,很好地和电磁炉面贴合,不易变形,导热性能优良。

 

雅格明星产品是28厘米带盖双柄炒锅,锅盖密封性好,自带循环功能,达来蒸发冷凝的循环作用,这个功能使得这个炒锅同样很适合焖煮,能够保留食物原味,价格约1500元。锅体深度为7厘米,稍微有点矮,国内普通炒锅的深度是9厘米,相比起来,这款双柄炒锅总体容量稍小。

 

Fissler中式炒锅也有多款,大多在国内生产,材料和工艺比不上雅格系列,不过尺寸和形状比较贴合传统中式烹饪锅,其中安雅双柄炒锅,锅身直径达来36厘米,是一款难得的大口径大容量炒锅,手柄是双耳结构的,方便双手施力拿起,价格与雅格炒锅差不多,官方售价1380元,如果不需要一次性烹饪大份量食物,雅格炒锅会更方便操作,质量也更好。不过这两款锅偏复,不粘性能比不上同级别不粘锅。

 

Fissler煎炒锅也有强调不粘性能的不粘锅系列,相比Swiss Diamond和WOLL,产品不算突出,是普通的不粘涂层锅,大部分也同样在国内生产。

 

就烹饪过程来说,不锈钢锅的便利度比不上不粘锅,不粘锅也是目前国内市场绝对的主流。不锈钢锅的优势主要是结实耐用,特别是雅格系列这种业内顶级不锈钢锅具,锅底厚实,相比不粘锅,不容易变形,把握正确使用办法,多年后仍旧崭新。

 

第四名:LE CREUSET 酷彩

品牌:法国

举荐型号:铸铁珐琅系列

 

LE CREUSET是法国影响力最大的厨具品牌,被称为“国宝级品牌”。在铸铁锅领域,LE CREUSET在全球市场占有率第一,1985年入选全球三十大晓名品牌。

 

LE CREUSET铸铁锅是著名的“颜值”锅,比起基本属性,精致的色彩设计更引人注目,在国内锅具市场中并不主流。

 

部分人会认为它是价格虚高的“花瓶”产品,但事实上,LE CREUSET确实把铸铁锅产品做来业界独有。制作工艺突出,包括铸铁锅雏形的打造和珐琅涂层的烧制上色,打造出的成品杂质少,结构密实。珐琅涂层包括第一层底釉和第二层彩色珐琅,LE CREUSET颜色调配和上色技术在业界无人能比,所有的锅具外壁颜色都鲜明亮眼,颜色种类繁多。

 

LE CREUSET珐琅铸铁锅有黑白两种内壁,煎炒锅需要承担更高的表面温度,所以一般是耐热度更高的黑色珐琅内壁,保温性能好,适合制作肉类食物。

 

LE CREUSET煎炒锅主要是平底锅,而且是浅型锅,锅身直径在16cm来28cm之间,高度只有普通炒锅的一半,是款容积很小的锅,其中16厘米的浅煎锅,容积只有0。4升,看起来更像是盛食物的碟子,价格不高,仅售488元。在国内煎炒锅一般被认为是家庭用具,比较少品牌会推出这么小型的款式,但可以满足单身人士的需求,用于制作简单的西餐办理或者煎烤少量食物,操作轻便,方便收纳和携带。

 

最大尺寸的28cm浅炒锅容积也不大,约2升,一般30厘米的煎炒锅容积都在4升以上。锅身矮,锅体复约3千克,如果想要发挥颠锅技术,不建议挑选,木质的手柄虽然手感舒适,但不适合放入烤箱。这款锅售价1588元,偏贵,功能性也不强,同样不适合翻炒大量食物,不如挑选16厘米的浅锅实惠。

 

LE CREUSET也有圆底的炒锅,比较举荐32厘米的中式炒锅,深度达来15厘米,不用担心食物翻炒时空间不足,售价较高,约4000元,可以考虑官方优待活动时购入。不过这款锅复5千克,相当于同尺寸不粘锅的两倍复量,无法颠锅,移动起来都比较费劲,选购时需要综合考虑。

 

需要注意的是,铁锅在使用过程中需要保养,防止生锈,不举荐使用铁铲,会对珐琅涂层造成损坏。

 

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